Bollitore di cottura rivestito utilizzato per la bollitura in lotti dello zucchero

Questo grande contenitore completamente automatico per la concentrazione sottovuoto di frutta candita è un'apparecchiatura di fascia alta specificamente progettata per migliorare l'efficienza e la qualità del prodotto nella lavorazione alimentare industriale. La funzione principale di questa apparecchiatura è ottenere un'impregnazione (canditura/ammollo) e una concentrazione sottovuoto della frutta completamente automatiche, ad alta efficienza e uniformi. Nelle linee di produzione di frutta candita e conservata, riduce significativamente il tradizionale processo di ammollo, che di solito richiede diversi giorni. Controllando con precisione temperatura, tempo e grado di vuoto, garantisce che lo sciroppo penetri rapidamente e completamente nella frutta secca, nei granuli di frutta o nei materiali della medicina tradizionale cinese. È particolarmente adatto per la lavorazione di grandi volumi di frutta candita, ingredienti per marmellate e frutta secca da forno che richiedono reidratazione, aromatizzazione o colorazione, accelerando notevolmente il ciclo di produzione e garantendo la costanza dei lotti.