Separatore centrifugo industriale a dischi per la separazione del latte

Separatore centrifugo a dischi Introduzione al prodotto

Il separatore centrifugo a dischi è una macchina di separazione avanzata ad alta velocità, progettata per la separazione continua liquido-liquido e liquido-solido nelle applicazioni di lavorazione lattiero-casearia. Sfruttando la forza centrifuga generata da un tamburo rotante ad alta velocità con speciali pile di dischi, l'apparecchiatura separa in modo efficiente componenti con densità diverse.

Nella produzione lattiero-casearia, il separatore viene comunemente utilizzato per la separazione del grasso del latte, il recupero della panna, la chiarificazione del siero, la separazione delle proteine ​​del siero e la lavorazione della caseina. Il design igienico a circuito chiuso garantisce che tutte le parti a contatto con il prodotto siano realizzate in acciaio inossidabile, soddisfacendo i rigorosi requisiti per la lavorazione degli alimenti.

La macchina adotta una struttura compatta con un design a corpo corto, riducendo l'ingombro di installazione pur mantenendo un'elevata capacità di lavorazione. La struttura ottimizzata del tamburo garantisce eccellenti prestazioni di sgrassaggio e chiarificazione, consentendo di ridurre il contenuto di grassi del latte scremato a circa lo 0.015-0.05%.

Dotato di avviamento a frequenza variabile, trasmissione a ingranaggi, sistema di regolazione della pressione, capacità di autopulizia CIP e opzioni di scarico automatico controllate da PLC, il separatore centrifugo a dischi offre ai produttori lattiero-caseari una soluzione affidabile per migliorare la qualità del prodotto, l'efficienza produttiva e l'utilizzo delle materie prime.

Principio di funzionamento

Il separatore centrifugo a dischi utilizza la forza centrifuga ad alta velocità per separare componenti con densità diverse. Il latte o il liquido caseario entra nella ciotola rotante, dove una pila di dischi crea un'ampia superficie di separazione. Panna, latte scremato e particelle solide vengono separate e scaricate attraverso diverse uscite.

Tabella dei parametri del prodotto

Parametro	Specificazione
Ultra-Grande	5,000 L / h
Diametro tamburo	475 mm
Velocità del tamburo	6,022–6,626 giri/min
Potenza motore	11kW
Metodo di scarico delle scorie	Scarico automatico PLC
Pressione di uscita	0.3 MPa
Modalità di lavoro	Semichiuso
Temperatura di separazione	30-40 ° C
Dimensioni (L × W × H)	1100 × 700 × 1600 mm
Peso	1,100 kg

Principale Features

• La tecnologia a dischi ad alta efficienza garantisce prestazioni precise nella separazione dei liquidi lattiero-caseari
• La struttura in acciaio inossidabile garantisce un funzionamento igienico e un'eccellente resistenza alla corrosione.
• L'avanzata forza centrifuga garantisce risultati efficaci nella scrematura del latte e nel recupero della panna.
• L'avviamento a frequenza variabile riduce lo stress meccanico durante i processi di funzionamento delle apparecchiature
• La progettazione a basso consumo energetico migliora l'efficienza energetica per la produzione lattiero-casearia continua
• Il controllo della pressione regolabile consente una concentrazione flessibile della crema durante le operazioni di separazione.
• L'uscita della pompa centrifuga consente il trasferimento diretto alle apparecchiature di processo a valle
• La funzione di pulizia CIP automatica semplifica la manutenzione e migliora gli standard igienici di produzione.
• Il sistema di scarico controllato da PLC offre modalità operative flessibili per la rimozione dei solidi.
• La struttura compatta consente di risparmiare spazio di installazione pur mantenendo elevate prestazioni in termini di capacità di elaborazione.

Applicazione Scenari

Processo di scrematura del latte

Il separatore centrifugo a dischi è ampiamente utilizzato negli impianti caseari per separare il latte intero in latte scremato e panna con un'elevata efficienza di separazione.

Produzione di concentrato di crema

Questa attrezzatura aiuta le aziende casearie a concentrare la panna per la produzione di burro e altri prodotti caseari ad alto contenuto di grassi.

Separazione delle proteine ​​del siero di latte

Il separatore viene utilizzato nelle linee di lavorazione del siero di latte per recuperare le preziose proteine ​​del siero e chiarificare i sottoprodotti caseari.

Trasformazione del latte per la produzione di formaggio

Il sistema supporta la produzione di formaggio migliorando la preparazione del latte attraverso processi efficienti di separazione e purificazione.

Produzione di burro

Il separatore garantisce una separazione della panna di alta qualità per la produzione di burro, migliorando il recupero del grasso e la consistenza del prodotto.

Trasformazione di bevande a base di latte

Questa apparecchiatura viene utilizzata nella produzione di bevande casearie per la chiarificazione del latte, la purificazione e la rimozione dei solidi indesiderati.

Guida all'acquisto

Nella scelta di un separatore centrifugo a dischi, è necessario considerare la capacità di lavorazione, lo scopo della separazione, il tipo di prodotto lattiero-caseario, i requisiti di automazione e l'integrazione con le linee di produzione esistenti. Scegliere il modello più adatto in base alle esigenze di lavorazione di latte, panna, siero di latte o caseina.

Perché scegliere questo separatore centrifugo a dischi?

✓ Elevata efficienza di separazione

La tecnologia avanzata a dischi impilati offre prestazioni di separazione eccellenti per le applicazioni nell'industria lattiero-casearia e alimentare.

✓ Migliore utilizzo delle materie prime

Il recupero efficiente della panna, delle proteine ​​del siero di latte e dei preziosi componenti caseari riduce gli sprechi di produzione.

✓ Design igienico per uso alimentare

La struttura in acciaio inossidabile e il funzionamento a circuito chiuso proteggono la qualità del prodotto e soddisfano i requisiti dell'industria alimentare.

✓ Minori costi operativi

Il basso consumo energetico del motore e la trasmissione ottimizzata riducono i costi energetici a lungo termine.

✓ Controllo flessibile della produzione

L'automazione tramite PLC, il controllo della pressione regolabile e le molteplici opzioni di scarico supportano diversi processi produttivi.

✓ Installazione compatta

Il design compatto consente agli stabilimenti lattiero-caseari di massimizzare lo spazio di produzione.

✓ Pulizia e manutenzione facili

Il sistema di autopulizia CIP riduce le necessità di pulizia manuale e migliora l'efficienza produttiva.

✓ Adatto alle grandi aziende lattiero-casearie

L'attrezzatura è progettata per operazioni di trasformazione lattiero-casearia di medie e grandi dimensioni che richiedono una separazione continua.

FAQ

D1: Che cos'è un separatore centrifugo a dischi?
A1: Un separatore centrifugo a dischi è un'apparecchiatura industriale che utilizza la forza centrifuga per una separazione efficiente liquido-liquido e liquido-solido.

D2: Quali prodotti lattiero-caseari può lavorare questo separatore?
A2: Può lavorare latte, panna, siero di latte, caseina, prodotti a base di burro e altri materiali derivati ​​dalla lavorazione dei prodotti caseari.

D3: Qual è la principale applicazione di questo separatore negli impianti caseari?
A3: Le sue principali applicazioni includono la scrematura del latte, la separazione della panna, la chiarificazione del siero e il recupero degli ingredienti lattiero-caseari.

D4: In che modo il separatore migliora l'efficienza della lavorazione del latte?
A4: Garantisce una separazione continua con elevata precisione, migliorando l'utilizzo delle materie prime e riducendo le perdite di prodotto.

D5: Questa apparecchiatura è in grado di separare efficacemente il grasso del latte?
A5: Sì, può ridurre il contenuto di grassi del latte scremato e migliorare la capacità di recupero della panna.

D6: Il separatore è adatto a grandi caseifici?
A6: Sì, è progettato per aziende lattiero-casearie di medie e grandi dimensioni che necessitano di una produzione continua.

D7: La macchina supporta la pulizia automatica?
A7: Sì, l'attrezzatura include la funzionalità di autopulizia CIP per operazioni igieniche di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari.

D8: Quale materiale viene utilizzato per le parti a contatto con il prodotto?
A8: Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile per soddisfare i requisiti di igiene alimentare.

D9: È possibile regolare la concentrazione della crema?
A9: Sì, la valvola di regolazione della pressione consente di regolare la concentrazione della crema in base alle esigenze di produzione.

D10: È possibile personalizzare il sistema di scarico?
A10: Sì, il separatore supporta sia lo scarico automatico tramite PLC che lo scarico manuale.

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