Pastorizzatore e omogeneizzatore automatico 3 in 1, riscaldamento a 90°C, raffreddamento a 3°C, per gelaterie italiane
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Pastorizzatore e omogeneizzatore automatico 3 in 1, riscaldamento a 90°C, raffreddamento a 3°C, per gelaterie italiane

Confronta

Pastorizzatore e omogeneizzatore in evidenza:

Caratteristiche principali del pastorizzatore e dell'omogeneizzatore

Questa attrezzatura unisce praticità, sicurezza ed efficienza e i suoi punti di forza principali sono in linea con le esigenze degli scenari di produzione di piccole e medie dimensioni e della lavorazione di alimenti sani, riflettendosi in particolare nei seguenti aspetti:

1. Integrazione delle funzioni Dual-Core, una macchina per molteplici esigenze

Combina pastorizzazione e omogeneizzazione in un unico sistema, eliminando la necessità di acquistare e collegare separatamente due set di apparecchiature. Ad esempio, nella lavorazione dei latticini, può completare l'eliminazione dei batteri e la frantumazione dei globuli di grasso in un unico processo; nella produzione di bevande, può prolungare contemporaneamente la durata di conservazione dei succhi e ottimizzarne il gusto. Ciò non solo consente di risparmiare sui costi iniziali di investimento in attrezzature, ma riduce anche lo spazio occupato sulla linea di produzione (adatto per piccoli laboratori o strutture di catering con spazi limitati) e semplifica il processo operativo, evitando la perdita di qualità causata dal trasferimento di materiale tra diverse apparecchiature.

2. Materiale di qualità alimentare + controllo preciso della temperatura, doppia garanzia di sicurezza

  • Sicurezza dei materiali: La parte a contatto con gli alimenti è realizzata in acciaio inossidabile, resistente alla corrosione, facile da pulire e non rilascia sostanze nocive anche in caso di funzionamento prolungato ad alte temperature. Soddisfa gli standard igienici per la lavorazione degli alimenti, evitando il problema dell'inquinamento secondario dei materiali (come latte e succhi di frutta) causato da materiali non qualificati.
  • Controllo preciso della temperatura: Grazie al controllo accurato del riscaldamento a 90°C, è in grado di mantenere stabilmente la temperatura di pastorizzazione, né troppo bassa per uccidere i batteri nocivi (come la Brucella nel latte crudo) né troppo alta per distruggere i nutrienti (come la lattoferrina nel latte e le vitamine nei succhi di frutta). Rispetto al tradizionale riscaldamento manuale (soggetto a fluttuazioni di temperatura), garantisce la costanza della sicurezza e del valore nutrizionale del prodotto in ogni lotto.

3. Funzionamento automatico, riduzione della soglia e miglioramento dell'efficienza

Adottando un sistema operativo automatico, dopo aver impostato i parametri (come il tempo di pastorizzazione e la velocità di omogeneizzazione), l'apparecchiatura può completare l'intero processo in modo indipendente, senza monitoraggio manuale. Ciò presenta due vantaggi principali: da un lato, riduce la soglia operativa (anche il personale senza una formazione tecnica professionale può utilizzarlo in modo efficiente), riducendo i costi di formazione delle aziende; dall'altro, evita errori umani (come dimenticare di spegnere il fuoco o un'omogeneizzazione non uniforme) e migliora l'efficienza produttiva. Ad esempio, nella preparazione della colazione in hotel, può processare automaticamente il latte fresco durante la notte, garantendo che non vi siano ritardi nella fornitura di latte qualificato al mattino.

4. Adattabile a scenari diversificati, forte compatibilità

Presenta una forte adattabilità a diversi materiali ed esigenze produttive: può gestire materiali liquidi di diversa viscosità (come succhi di frutta fluidi, panna densa, latte di soia denso); è adatto a molteplici settori (lattiero-caseario, bevande, alimenti fermentati, catering); e si adatta sia alla produzione di piccoli lotti (come piccole aziende lattiero-casearie che producono 50-100 litri di latte fresco al giorno) sia alla lavorazione in loco (come i ristoranti che preparano zuppe cremose su richiesta). A differenza delle apparecchiature specializzate che possono processare un solo prodotto, questa attrezzatura può aiutare gli utenti ad ampliare le proprie linee di produzione senza dover sostituire le attrezzature: ad esempio, una piccola officina può utilizzarla per produrre sia latte pastorizzato che yogurt, e anche per processare succhi di frutta nelle stagioni con abbondanza di frutta.

5. Configurazione conveniente, adatta per operatori di piccole e medie dimensioni

In termini di rapporto costi-benefici complessivo, presenta evidenti vantaggi per le piccole e medie imprese di produzione:
  • Basso consumo energetico: Con una potenza di 1200 W, bilancia efficienza di elaborazione e consumo energetico. Rispetto alle apparecchiature industriali ad alta potenza, può far risparmiare notevolmente sui costi dell'elettricità nell'uso a lungo termine.
  • Leggero e facile da spostare: Con un peso di soli 20 kg, è facile da trasportare e spostare. Ad esempio, le attività di ristorazione possono adattare la posizione dell'attrezzatura in base ai periodi di punta e di riposo del punto vendita; le piccole officine possono spostarla temporaneamente in magazzino quando non è in uso, risparmiando spazio.
  • Servizi di supporto completi: Offre una garanzia di 1 anno, un rapporto di prova sui macchinari e un'ispezione video in uscita. Gli utenti possono utilizzarlo in tutta sicurezza (la garanzia copre componenti principali come i motori, riducendo i costi di manutenzione); il rapporto di prova e il video di ispezione possono anche essere utilizzati come prova della qualità del prodotto per consentire alle aziende di conquistare la fiducia dei clienti (ad esempio, i piccoli marchi caseari mostrano il rapporto ai consumatori per dimostrare la sicurezza dei loro prodotti).

6. Qualità del prodotto ottimizzata, miglioramento della competitività del mercato

La funzione di omogeneizzazione dell'apparecchiatura può migliorare significativamente la qualità sensoriale dei prodotti: scompone le particelle presenti nel materiale (come i globuli di grasso nel latte, le particelle di polpa nel succo) in dimensioni più piccole, rendendo la consistenza del prodotto più liscia e delicata (come lo yogurt senza la sensazione granulosa, la cioccolata calda senza sedimenti). Allo stesso tempo, la funzione di pastorizzazione prolunga la durata di conservazione dei prodotti senza l'aggiunta di conservanti (ad esempio, il succo fresco può essere conservato per 7-10 giorni in frigorifero, rispetto a 1-2 giorni per il succo non trattato). Questi due aspetti aiutano i prodotti degli utenti a distinguersi sul mercato: ad esempio, un piccolo marchio di bevande può contare su "periodo di conservazione della freschezza più lungo + gusto migliore" per attrarre più consumatori rispetto alla concorrenza.

Confronta

Scheda tecnica del prodotto: Pastorizzatore e omogeneizzatore

Categoria di parametro
Dettagli specifici
Ürün Adı
Pastorizzatore e omogeneizzatore
Punti chiave di vendita
multifunzione
Modalità operativa
Automatico
Componenti principali
Il motore
Power
1200W
Tensione
220V / 110V
Luogo di origine
Henan, Cina
Peso della macchina
20KG
Dimensione (LWH)
303020 (Unità non contrassegnata, predefinita secondo lo standard industriale)
Capacità di produzione
14 (Unità non contrassegnata, da integrare in base all'effettivo utilizzo del prodotto, ad esempio 14 L/h)
Temperatura di Esercizio
90 ℃
Materiali
Acciaio inossidabile
Packaging
Scatola di legno

Scenari applicativi del pastorizzatore e dell'omogeneizzatore

Il pastorizzatore e omogeneizzatore integra le funzioni di pastorizzazione e omogeneizzazione, è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare, ha un controllo preciso della temperatura a 90°C e funziona in automatico. È ampiamente applicabile ai seguenti scenari:

1. Lavorazione lattiero-casearia di piccole e medie dimensioni

Ideale per piccole aziende lattiero-casearie, laboratori artigianali o piccoli marchi di prodotti lattiero-caseari. Può processare latte crudo, latte di capra e latte di cammello: la funzione di pastorizzazione elimina efficacemente i batteri nocivi (come Brucella e Listeria) mantenendo nutrienti come lattoferrina e probiotici; la funzione di omogeneizzazione scompone i globuli di grasso nel latte, prevenendo la separazione della panna e rendendone la consistenza più liscia. È adatto alla produzione di latte fresco pastorizzato, latte aromatizzato e latte parzialmente scremato, con una capacità di lavorazione giornaliera che soddisfa le esigenze di produzione di piccoli lotti.

2. Produzione di bevande fresche

Applicabile alla produzione di bevande fresche come succhi di frutta, succhi di verdura e latte di soia. Per i succhi di frutta freschi (ad esempio, succo d'arancia, succo di mela), è possibile pastorizzare per prolungarne la durata di conservazione (da 1-2 giorni a 7-10 giorni in frigorifero) senza aggiunta di conservanti, e omogeneizzare per rendere il sapore del succo più uniforme (evitando la sedimentazione delle particelle di polpa). Per il latte di soia fatto in casa, è possibile eliminare i fattori antinutrizionali (come gli inibitori della tripsina) attraverso la pastorizzazione ad alta temperatura, rendendo il latte di soia più sicuro da bere, e il processo di omogeneizzazione può ridurre il sapore di fagioli.

3. Lavorazione degli alimenti fermentati

Adatto alla produzione su piccola scala di alimenti fermentati come yogurt, kefir e bevande a base di latte fermentato. Prima della fermentazione, può pastorizzare la base del latte per creare un ambiente sterile per la crescita probiotica (prevenendo la crescita di batteri vari che influenzano la qualità della fermentazione); la funzione di omogeneizzazione può conferire alla base del latte una consistenza più fine, in modo che lo yogurt finale sia più delicato e privo di particelle granulari. È applicabile anche alla lavorazione di succhi vegetali fermentati (ad esempio, succo di kimchi), dove la pastorizzazione può controllare il grado di fermentazione e prolungare la durata di conservazione del prodotto.

4. Ristorazione e fornitura di cibo self-service per hotel

Ampiamente utilizzato in hotel di lusso, catene di ristoranti e mense universitarie che puntano su alimenti freschi e salutari. Può essere utilizzato per preparare latte fresco, cioccolata calda e zuppe cremose in loco: ad esempio, nei buffet della colazione degli hotel, può fornire ininterrottamente latte fresco pastorizzato (garantendo la sicurezza alimentare) e cioccolata calda omogeneizzata (dal gusto morbido, apprezzato dagli ospiti). Nei ristoranti, può essere utilizzato per preparare la base di zuppe cremose (ad esempio, la zuppa di funghi), dove l'omogeneizzazione può rendere la consistenza più vellutata e la pastorizzazione può garantire la sicurezza del consumo durante il servizio.

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