30L 8 galloni Attrezzatura per distillazione Fermentatore Rame Ancora con dispositivo di riscaldamento Occhiali da vista Kit per la vinificazione per fai da te Whisky Vino Brandy Gin

[Sicurezza]

L'utilizzo di questo comporta ancora lavorare con calore, vapore, elettricità, gas e possibilmente vapori esplosivi. È necessario prestare la massima attenzione per evitare lesioni, incendi o esplosioni se si decide di utilizzare il dispositivo.

Alcuni ritengono che usarlo per distillare l'alcol sia simile alla benzina bollente sul gas di casa o sul fornello elettrico. Nel corso del tempo più di una persona è rimasta mutilata o uccisa nelle esplosioni e negli incendi risultanti da queste attività. È necessario prestare attenzione in ogni fase di queste procedure.

[Verifica iniziale]

In questa sezione esamineremo come far funzionare l'alambicco per la prima volta. Prima di utilizzare l'alambicco per qualsiasi scopo, prova l'apparecchio distillando un litro o due di acqua. Questa corsa preliminare verificherà che le giunture non perdano, che ci sia un apporto di calore sufficiente per svolgere il lavoro e che ci sia abbastanza raffreddamento per controllare la distillazione. Aiuterà anche a ripulire qualsiasi residuo di flusso dai giunti saldati durante la costruzione.

[Il reflusso interno ancora]

Per avviare la corsa, montare la caldaia sopra la fonte di calore, riempirla con circa un litro di acqua di rubinetto e collegare la colonna alla caldaia. Quindi collegare i tubi di raffreddamento sulla colonna alla rete idrica e scaricare.

Non consentire all'acqua di raffreddamento di circolare attraverso l'apparecchio in questo momento.

[Avvio iniziale]

Accendi il fuoco al massimo e inserisci il termometro nella parte superiore della colonna. Il bulbo deve essere posizionato al livello della connessione a T della colonna superiore (dove i vapori fluiscono verso il condensatore).

In breve tempo (circa 10 o 15 minuti a seconda della fonte di calore) l'acqua dovrebbe bollire fino al punto in cui sia il vapore che il liquido possono essere visti uscire dal condensatore. Il termometro dovrebbe indicare che la temperatura del punto di ebollizione (100° C.) è stata raggiunta nella colonna.

Il passo successivo dovrebbe essere quello di determinare la massima velocità di distillazione dell'alambicco. Per fare ciò sarà necessario aprire al massimo il flusso di raffreddamento e aumentare la velocità di ebollizione fino al punto in cui il condensatore non riesce più a condensare tutto il vapore.

È facile riconoscere questo punto perché sarai in grado di vedere molto vapore mescolato con il distillato che scorre dall'alambicco.

Quando hai raggiunto quel punto, abbassa lentamente il calore fino al punto in cui i vapori non escono più dal condensatore. Nel fare ciò, fare attenzione a non ridurre il calore al punto che il termometro scenda al di sotto del punto di ebollizione (100° C.). Ora dovresti essere alle impostazioni della massima velocità di distillazione per questo alambicco.

Raggiunto quel punto, misurare il tempo necessario per raccogliere esattamente 250 ml di distillato.

Conoscere il tasso massimo di distillazione è importante perché costituisce la base per stimare il flusso di riflusso. Riconosci però che in questo esercizio stiamo lavorando con l'acqua. Miscele diverse nel vaso avranno temperature di distillazione diverse e diverse velocità di flusso del distillato. Dovrai ripetere questo esercizio per ottenere le giuste cifre di base per la distillazione a portata di mano.

Prima di terminare l'esecuzione iniziale, potrebbe essere utile cronometrare e misurare alcune letture del volume del distillato con diverse impostazioni di raffreddamento per avere un'idea della sensibilità del controllo e delle velocità di distillazione. Infine distilla circa un litro d'acqua per finire di pulire l'alambicco.

[Fermare]

Quando è il momento di spegnere il sistema di reflusso interno, dovresti sempre seguire una sequenza di azioni stabilita per evitare problemi. La sequenza di spegnimento è:

1. Per prima cosa rimuovere il tappo del termometro dalla parte superiore della colonna.

Usa i guanti, potrebbe essere caldo.

2. Poi spegni il fuoco.

3. Chiudere infine la circolazione dell'acqua di raffreddamento.

Questo è importante, perché se si utilizzano tubi di plastica per raccogliere il distillato dal condensatore, potrebbe piegarsi o ostruirsi in qualche modo. Ciò avrebbe isolato l'apparato dall'aria. Se ciò accadesse durante il raffreddamento, si formerebbe un vuoto all'interno dell'alambicco mentre i vapori all'interno si condensano e la pressione dell'aria all'esterno potrebbe schiacciare l'unità.

Quando l'unità ha raggiunto la temperatura ambiente, scollegare i tubi di raffreddamento e risciacquare la colonna con acqua. Quindi rimuovere il coperchio e pulire e sciacquare la caldaia.