Le vasche e i bollitori per formaggi sono contenitori fondamentali nella moderna produzione casearia, progettati per la formazione della cagliata, la miscelazione, il taglio e il trattamento termico dei materiali di partenza a base di latte. Queste unità, tipicamente realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare (304 o 316L), sono dotate di pareti isolate o rivestite, agitatori di precisione e scarichi igienici per supportare una lavorazione uniforme dal latte alla cagliata.