Macchine per la lavorazione degli alimenti della cucina centrale

L'affettatrice per carne cotta offre i seguenti vantaggi principali: "taglio preciso, elevata efficienza e stabilità, sicurezza e igiene", risolvendo i problemi di spessore irregolare e scarsa efficienza tipici dell'affettatura manuale tradizionale. Questa affettatrice può lavorare 300-500 kg/h, con spessore delle fette regolabile in continuo da 0.5 a 40 mm. Le fette mantengono una consistenza uniforme, non si rompono facilmente e preservano il sapore originale della carne cotta.

L'affettatrice per carne cotta completamente automatica è dotata di un corpo in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, che non solo è resistente alla corrosione e facile da pulire, ma garantisce anche la sicurezza degli alimenti con cui entra in contatto, soddisfacendo gli standard nazionali di igiene alimentare. Lo spessore di taglio può essere regolato liberamente tramite un sistema di controllo intelligente, da 1 mm a 32 mm, adattandosi sia a fette sottili che spesse, garantendo al contempo un aspetto uniforme del prodotto.